BOLINHO DE CARNE

INGREDIENTES:

-1 kg de patinho moído 2 vezes

-2 colheres de sopa de óleo

-1/2 cebola de cabeça picada bem miudinha

-1 dente de alho amassado

-200 g de azeitonas picadas 

-Salsinha e cebolinha a gosto

-Sal a gosto

-4 colheres de sopa de massa de tomate

-2 copos de leite integral

-2 copos de farinha de trigo

-1 ovo (para passar os bolinhos)

-Farinha de rosca para enfarinhar

-Óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

1-Leve ao fogo as 2 colheres de óleo, o alho e a cebola até dourar

2-Acrescente a carne, o sal, a salsinha e a cebolinha e refoge

3-Em seguida acrescente as azeitonas, a massa de tomate e o leite e mexa

4-Aos poucos acrescente a farinha até que a massa desgrude do fundo da panela

5-Deixe esfriar

6-Faça os bolinhos no formato que desejar, em seguida passe-os em um ovo batido e logo em seguida na farinha de rosca

7-Frite